採りたての果肉を粉砕後低温風で乾燥し水分量を可能な限り少なくしてから低温圧搾するこだわりの「低温エクスペラー法」で作ったエキストラバージンココナッツオイルです。中鎖脂肪酸(MCT)約65%。
【抗菌・抗炎症作用のあるラウリン酸】
中鎖脂肪酸の一種である「ラウリン酸」は母乳にも含まれる成分です。
菌や炎症から体を守る働きがあります。
細胞膜の主成分は油なので、良質な油を摂ることで攻撃を受けにくい丈夫な細胞膜を作ることができます。
【熱に強く酸化しにくいオイル】
ココナッツオイルは、他の植物油脂と比較して飽和脂肪酸の割合が90%以上と高く、酸化しにくいオイルです。
そのため、生食はもちろん熱を加える日常のお料理にも幅広くお使いいただけます。