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酸処理していない 味付のり
クエン酸で除藻・除菌をしない無酸処理海苔です。
化学調味料を使用せず、こだわりの原材料で味付した味付のりです。
板のり５枚分です。
酸処理とは、のりを網ごと酸性(リンゴ酸・クエン酸などの有機酸)の液に浸して海に戻す工程で、青のりなど雑藻類の付着を防ぎ、赤腐れ病などの発生もある程度抑えられます。
これに対し出水の漁師たちは、酸処理を一切行いません。浜全体で「無酸処理」を貫く、のり産地です。
化学調味料を使用せず、こだわりの原材料で味付した味付のりです。
板のり５枚分です。
酸処理とは、のりを網ごと酸性(リンゴ酸・クエン酸などの有機酸)の液に浸して海に戻す工程で、青のりなど雑藻類の付着を防ぎ、赤腐れ病などの発生もある程度抑えられます。
これに対し出水の漁師たちは、酸処理を一切行いません。浜全体で「無酸処理」を貫く、のり産地です。
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| 内容量 | 40枚(板のり5枚分) |
|---|---|
| 原材料 | 乾のり(鹿児島県産)、醤油風調味料(そら豆、食塩)、砂糖、黒砂糖、食塩、昆布、味醂、鰹節、乾椎茸、帆立煮汁、乾唐辛子 |
| 賞味期限 | 商品ラベルに記載 |
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