税込5,000円以上で送料無料

ホーム 調味料 / 調味料 / 海の精 やきしお

海の精 やきしお

¥540 (税込)
数量
カートアイコン
ハートアイコン
カートに追加しました。
カートへ進む
さらさらと“味の決め手”に

伝統的な壺焼製法でつくる伝統焼塩

伊豆大島の海水100%、天日と平釜で作った日本の伝統海塩「海の精 あらしお」を、高温で焼成した製品です。

土鍋で炒ったくらいで、ニガリ成分の多い伝統海塩(あらしお)を、湿気にくい焼塩にするのは、とても困難です。伊勢神宮・御塩殿(みしおどの)神社に伝わる古式壺焼製法を参考に、おいしいけどさらさらの伝統焼塩を完成しました。

600度C以上の高温で焼き上げていますので、湿気の原因となっているニガリ成分(塩化マグネシウム)が分解しています。そのため苦味が減り、「あらしお」よりマイルドであっさりした味わいになっています。けれども、栄養元素であるマグネシウムの量は変わりありません。

食卓塩として、生野菜、ゆで卵、目玉焼き、天ぷら、刺身などに便利なだけでなく、味わい深いお塩です。炒めもの、焼魚、ステーキなど、特に振り塩として、調理にもご活用いただけます。
もっと見る
内容量60g
原材料海水
賞味期限商品ラベルに記載

関連商品

  • 海の精 やきしお 540g
    2,350円 (税込)
  • 喜界島 粗糖
    530円 (税込)
  • オーガニックインカグリーンナッツオイル(サチャインチ)
    1,950円 (税込)
  • 松田のマヨネーズ (辛口)
    870円 (税込)
  • HIKARI 有機胡麻 ドレッシングタイプ
    590円 (税込)
  • 香りのない有機のココナッツオイル 460g
    1,350円 (税込)
  • オーサワの飛騨まろみ料理酒
    1,190円 (税込)
  • オーサワのトマトケチャップ
    690円 (税込)

関連商品

  • 海の精 やきしお 540g
    2,350円 (税込)
  • 喜界島 粗糖
    530円 (税込)
  • オーガニックインカグリーンナッツオイル(サチャインチ)
    1,950円 (税込)
  • 松田のマヨネーズ (辛口)
    870円 (税込)
  • HIKARI 有機胡麻 ドレッシングタイプ
    590円 (税込)
  • 香りのない有機のココナッツオイル 460g
    1,350円 (税込)
  • オーサワの飛騨まろみ料理酒
    1,190円 (税込)
  • オーサワのトマトケチャップ
    690円 (税込)
もっと見る

カテゴリ一覧