ETHOSとは

２０２０年９月に兵庫県加古川市に「E T H O S〜organic café &market〜」をオープン。
ETHOSでは人と環境に優しい有機農産物を中心とした食事や商品を提供しています。

有機野菜などについて詳しくは是非こちらをご覧ください。


私たちの身体は食べたもので作られています
口にする食べ物が私たちのところに届くまでに様々な過程があり、
たくさんの人の手によって支えられています。

日本の有機農業の割合ってご存知ですか？

世界で見るとわずか0.2%！
他国に比べまだまだ後進国であることが分かります。

その理由として
・他国に比べ支援が少ない
・補助金制度もない
・農家さんにたくさんのコストがかかってしまう
これらが原因として挙げられます。


そして農薬、化学肥料を使わず育てているので収穫の安定が難しく、形が悪くなることもあります。
まだまだ有機農業への理解が広まっていないため販売している場所も限られてしまいます。
それでも農家さんが手間暇をかけ愛情たっぷりに育てられたお野菜は味わい、食感、栄養がたくさん含まれています。
さらに残留農薬の危険がなく、皮ごと食べることができ、より多くの栄養を摂り入れることが出来ます。
皮ごと使用することができれば、生ゴミの排出量も減り
農薬・化学肥料を使用しない事で環境保全にも繋がっています。


毎日のお仕事や家事でなかなか時間が取れずこだわった食事を作ることは難しいかもしれませんが、
毎日食べるものにほんの少しオーガニックのものを取り入れることで、体にやさしいのはもちろん、
自然に対する意識が高まり、自分にも地球にもやさしい暮らしにつながります。

食事に対する意識、選択する力を身につけることで生活は豊かなものになります。

「食」を選択する力を身につけ自分や自分の大切な人が
健康でいつまでも笑い合える食生活を応援したいと思っております。

そして、次の世代に豊かな自然を残していくためにも、
自分に合ったオーガニックライフを取り入れていくお手伝いをさせて頂けると嬉しいです。