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竹炭　炊飯・揚げ物用

￥1,750 (税込)

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京都産の竹を材料に、燃料の薪にも竹を使用して新月・満月の日限定で火入れした特別な竹炭です。
特に硬く焼けた板竹炭を約10㎝に切り揃え磨き、水洗いして、すぐに使用できるよう加工しています。

研いだお米の上に1～2枚置いて一緒に炊いてください。
水加減はいつも通りで大丈夫です。
ふっくらツヤのある美味しいご飯が炊きあがります。
まるで新米みたいな味わいをお楽しみください。

※ご使用の目安は1カ月程度です。

また、天ぷらやフライなど揚げ物には鍋に1枚竹炭を入れて揚げてください。
シイタケなどの野菜の天ぷらがカリッ、サクッ、鳥の唐揚げだって美味しさがワンランクアップします。
また竹炭には酸化を抑える効果もあり油が長持ちします。

油はねするようになったら、替え時です。

※揚げ物用にご使用の場合、竹炭は絶対に水で洗わないで下さい。水と油が反応して、逆に激しく油はねする恐れがあります。

口の広いピッチャーなどの容器に入れて、飲料水用としてもご使用になれます！
お水の量の目安は、竹炭炊飯・揚げ物用1枚につき1.5ℓ前後です。

【三代目伝徳の竹炭炊飯・揚げ物用の特徴】
・使用前は煮沸消毒が不要で簡単便利！
・硬く焼き締めた竹炭の中から更に硬質の物を選んでいるので割れにくく丈夫
・紙ヤスリで磨き、洗って乾燥しているので、ご飯が黒くならず、細かい粉も出にくい
・約30～40回繰り返し使用が可能で経済的
・使用後はサッと水洗いし、ご飯粒を落として自然乾燥するだけなので手間いらず

◆いつも通りの水加減に1枚
ふっくらツヤツヤのご飯に

◆天ぷら油の中に1枚
サクッとカリッと出来上がり

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