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純米富士酢 900ml
まろやかな旨みとコクの純米酢。
明治26年の創業より変わらぬ製法で造った「純米富士酢」。
原料は京都・丹後の山里で栽培期間中 農薬不使用栽培の米と山から湧き出た伏流水。
ただそれだけを原料に造った純米酢です。
その米を使って自社の蔵で杜氏が醪(もろみ)を仕込み、その醪から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。
米づくりからはじめて2年以上、今となっては珍しい貴重な製法を守っておられます。
また、酢1リットルにつき200gという「米酢」と表示できる量の5倍ものお米を使用。
たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。お料理に深みとコクを加えてくれます。
※醪(もろみ)…純米酒を造る際に、酒と粕に分ける前段階のもの
「純米富士酢」の美味しい召し上がり方
まろやかな純米酢なので、どんなお酢料理にもお使いいただけます。
特に、酢の物、お寿司、酢漬け、ドレッシング、炒め物、エスニック料理など、お酢がキメテのお料理におすすめ。
明治26年の創業より変わらぬ製法で造った「純米富士酢」。
原料は京都・丹後の山里で栽培期間中 農薬不使用栽培の米と山から湧き出た伏流水。
ただそれだけを原料に造った純米酢です。
その米を使って自社の蔵で杜氏が醪(もろみ)を仕込み、その醪から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。
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また、酢1リットルにつき200gという「米酢」と表示できる量の5倍ものお米を使用。
たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。お料理に深みとコクを加えてくれます。
※醪(もろみ)…純米酒を造る際に、酒と粕に分ける前段階のもの
「純米富士酢」の美味しい召し上がり方
まろやかな純米酢なので、どんなお酢料理にもお使いいただけます。
特に、酢の物、お寿司、酢漬け、ドレッシング、炒め物、エスニック料理など、お酢がキメテのお料理におすすめ。
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| 内容量 | 900ml |
|---|---|
| 原材料 | 米(京都府丹後産) |
| 賞味期限 | 製造日より2年 |
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